ТОМАТНЫЙ СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ
(На 4 большие пиццы)
✔ 1 небольшая луковица
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 400 мл томатной пасты
✔ соль по вкусу
✔ черный свежемолотый перец
✔ травы по вкусу: тимьян, базилик, розмарин, орегано
✔ щепотка коричневого сахара
✔ 1 ст л оливкового масла

Способ приготовления:

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на разогретом масле на среднем огне до прозрачности. Влить пасту, добавить соль, перец, сахар и травы. Убавить огонь и тушить, регулярно помешивая 25-30 минут до полного размягчения лука. Если в процессе соус становится сильно густым, можно добавить еще пасты или немного воды. 
Готовый соус можно пюрировать, если вам не нравятся кусочки лука, или чтобы скрыть его присутствие в соусе от привередливых едаков.😋

Пицца

Ингредиенты:
✔3 ст л томатного соуса для пиццы
✔2 шт инжир – нарезать тонкими дольками
✔3 кусочка прошутто – порвать на кусочки
✔80- 100 гр тертой моцареллы
✔2-3 веточки свежего тимьяна

Способ приготовления:

Тесто для пиццы смазать томатным соусом, выложить прошутто, затем распредилить дольки инжира, посыпать тертой моцареллой и в заключение посыпать листиками тимьяна.
Готовую пиццу еще раз посыпать свежим тимьяном.